Un pequeño grupo de agricultores formó Cafe del Macizo en 2003 en el municipio rural de Planadas, en el estado de Tolima. Con 59 cultivadores de por vida, el grupo comparte décadas de conocimiento y recursos entre sí para producir café de alta calidad. Ubicados en las estribaciones de la Cordillera Central, las hermosas montañas dan forma al exuberante paisaje.
La opción más fresca. Muele justo antes de preparar para conservar el máximo aroma y sabor. Requiere un molino de muelas en casa.
Un molido grueso y abierto, ideal para inmersión total y extracción lenta. Produce una taza intensa y con cuerpo que resalta la profundidad del chocolate y la redondez.
El molido más versátil. Una extracción equilibrada que resalta la claridad y el dulzor, ideal para mostrar la viveza y los matices de un café de origen único.
Un molido muy fino y consistente para una extracción concentrada y a alta presión. Produce shots intensos y robustos, con mucho cuerpo y aroma.
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